あー、(define (hoge huga) hage) の場合はね、

(define (hoge huga) hage) ; 2枚 ぴったりです
define (hoge huga) hage) ; 2枚 1枚多いです
(define ((hoge huga) hage) ; 2枚 1枚少ないです
でいいよ？