自己レス。
結局，以下のようなコードでできた。

QStringList list;
QFile file("./hoge.txt");
file.open(QIODevice::ReadOnly);
QString str = QString::fromLocal8Bit(file.readAll());
list = str.split("\r\n");
file.close();

>>525 の下の方に書いた演算子>>の使い方は結局わからないけど，
まぁいいか。