失礼します。
現在ちょっと分からない事が2つあります。

1. 保存時にコンパイルする設定にしていますが、
  .properties ファイルを変更してもコピーされません。
  これも自動的にコピーされるようにする方法はありますか?

2. 保存時にコンパイルする設定にすると
  .jar へのパッケージングを行わないようですが、
  代わりにパッケージングを行う為の方法は用意されていますか?
  (「保存時コンパイル後にパッケージングを行わない」という動作は、そのままにしたいです)

どちらもいくら調べても見つかりませんでした。
現状、1. は適当なタイミングで再構築することで、
2. は保存時にコンパイルする設定を外して構築することで対処していますが、
ちょっと面倒で困っています。
何か良い解決策があれば教えて頂けると助かります。

環境
製品バージョン: NetBeans IDE 7.0 (Build 201104080000)
Java: 1.6.0_26; Java HotSpot(TM) 64-Bit Server VM 20.1-b02-384
システム: x86_64 上で動作する Mac OS X バージョン 10.6.8; SJIS; ja_JP (nb)