IPヘッダ内に「分割(フラグメント)可否フラグ」というのが存在している。
サブネット間に位置するルータは、パケット転送時に分割が必要な場合、
このフラグを参照し、もし不可であれば単純にそのパケットを破棄する。
で、一般的なUDP実装では、このフラグは「常に」不可に設定される。
だから(>>474のような)ネットワーク上を分割されたUDPデータグラムが
流れる現象そのものが起こりえない。

ただし、このフラグを許可に設定するような「行儀の悪い」UDP実装が
送信者であった場合、どうなるかは知らない(予測できない)。
分割されたUDPデータグラムを単純に破棄する受信者が大半であると思われる。