右も左もわからないんならテンプレのここでいいんじゃないか
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>>385
こういうこと？
違ってるならもっと具体的な入力データとほしい結果の例を挙げて

using System.Text.RegularExpressions;
...
string[] words = Regex.Split("Artist - Title", " - ");
string artist = words[0];
string title = words[1];