板違いかもしれないのですが、二つ質問お願いします。

mixiにあるようなFLASHゲームはどういう言語を使い、作られているのでしょうか。

これから、プログラミングを始めたいと思っているのですが、
TwitterやYoutubeなどもプログラミング言語を使われているのでしょうか。
もし、私が「TwitterやYoutubeなどのウェブサービスを作りたい」と思ったのなら、
どのような言語を始めれば良いでしょうか。