RubyでなくてもGUIの○○をすることができるが、Rubyを経由してでも同じことができる、というのが本来
つまり、Ruby以外の言語で普通にGUIの○○ができることがそもそも最低条件として必要

何の知識もない人がRubyのGUI部品で何か作るとかありえん
素直にIDEのサポートと解説書がある他の言語使え