自分の効率アップ用途以外には使わない俺スクリプト
仕事に使う中間物の生成プログラム
社内オンリーの更新頻度が高い内製プログラム

Rubyソースコードを商品にすることはほぼ確実にない
Rubyスクリプトが作り出したものを売ったり配ったりすることも少ないかと

なくても無論なんとかなるしプロダクト自体には全く影響しないが、能率ががくっと落ちる
もちろん本質的にはRubyでなくてもよい
PerlやPython、JavaやC++（えー）で超速く安定に作れるならむしろそっちのほうがよい