私は Scheme や F# から関数型を知って色々勉強してましたが、
書籍「関数プログラミング」を読んでから
純粋関数型である Haskell の魅力にとりつかれました。
この本に関数型言語のエッセンスが凝縮されています。

この本 + Haskell がまさに「手っ取り早い」と思います。
（ただし、この本に Haskell の使い方は載っていない）