>逆に、キャンバスに描画されているものを、
>オフスクリーンにコピーする手段が見つからず、困っています。

と

>毎回、「オフスクリーン(Imageクラス)に描画⇒キャンバスにまるごとコピー」を行う方法では、
>アクションゲームを作る場合に性能が落ちてしまう為、避けたいのですが・・・。

に何の関係があるのか分からん