もしそれ以上知りたいなら、ここら辺を見ると良いよ。

・コンパイラ
http://llvm.org/svn/llvm-project/cfe/trunk/lib/
http://gcc.gnu.org/viewcvs/trunk/gcc/objc/

・ランタイム
http://www.opensource.apple.com/source/objc4/
http://gcc.gnu.org/viewcvs/trunk/libobjc/