正確には覚えてないんだけど、
親フォームのKeyPreviewをtrueにして、親のKeyDownイベントで現在の値を保存、
コンボボックスのSelectionChangeCommittedで保存しといた値を再設定してやるんだったかな。
なんかそんな方法で擬似的にキーボードショートカットが使えないように
見せかけた覚えがある。
ちゃんと動くようになるまで、かなり試行錯誤した覚えが。