しつもんです。
Windowsが起動してからの
任意のドライブ（物理 or 論理）の

総書き込みバイト数
総読み込みバイト数

をいちばんシンプルに取得する方法はどんな方法でしょうか？

その手のデータを表示するソフトがあるのですが、
OSを起動させてかなり時間が経過してからアプリを起動しても、
OS起動からの正しい数値が表示されます。
常駐してカウントしてるわけではないんです。
これは、どこから取得しているんでしょうか？