binary hackに載ってた方法ですね。その方法で埋め込んだとして、どうやって読み込んだらいいんですか。

>const char *start = _binary_foo_jpg_start; // データの先頭のアドレスを取得

このアドレスをどう使えばいいんでしょうか。
例えば画像を読みたい場合、このアドレスをSDLなどのグラフィクライブラリの画像読み込み用ＡＰＩに食わせれば普通に読めるんでしょうか。