Ruby の inject が使えるなら Python の reduce も使えるはずだ。

def func(x, y):
    x[y]=request[y];
    return x

reduce(func, ['hoge', 'fuga'], {})

なんで無名関数使わないのかって？
Pythonのlambdaは代入とかできないんだようるせえな。
いいんだよPythonでは名前空間の不足に困ったりしないから。
あと何でも一行で書こうとするのは悪い習慣。