>>36
PHP: str_replace - Manual
http://jp.php.net/manual/ja/function.str-replace.php

$arr = array("りんご", "どりあん", "ポテト");
$str = "今日の買出しは、りんごとみかんとどりあんね。";
$str2 = str_replace($arr, "", $str);
echo($str2);
=> 今日の買出しは、とみかんとね。

ちなみに trimってのは、余計なものを切り落とすって意味で、プログラミング
言語では普通、両端の空白や改行文字を削除することを言う。
置換は普通はreplace。