>>600
ざっとしか読んでないけどあってる
で、SJISの2バイト目に\と同じコードを持つ文字があって、それに対して適切な処理ができないと
次の文字の1バイト目がエスケープされてしまい、文字化けが発生したりする。

EUC(-JPに限らず)や、UTF-8なんかだとそういうことはないので化けない
バイト列中の任意の1バイトを見た時に、マルチバイト文字の一部なのか、シングルバイト文字なのかが
分かるようになっている。
その辺は文字コードごとの仕組みに依存するのでその辺を調べてみては