ちょっと説明が悪かったかもしれないけど、
>>311はドロップダウンリストの場合に、リストを変更した時に取得する方法。

任意のタイミングで取得する場合は、
任意なので「CMFCToolBar::IsLastCommandFromButton(pCombo)」は要らない。
よって、TRUEに飛んだら
pSrcCombo->GetEditCtrl()->GetWindowText
で取得する。