Emit系API・・？ラッパー・・？分からなさすぎて泣けてきたorz....
簡単に調べただけだと何のことだかサッパリ。
とりあえず、やりたかったことは↓のような感じです。
色々教えて頂いたのに理解できなくてすいません。勉強して出直します。

class MyClass { int X; int Y; int Z ... } //こんなクラスがあって
List<MyClass> P = new List<MyClass>(); //newして
P.add(); P.add(); P.add();… //動的に要素が追加されて
Method(X[]); //1秒おきに別のメソッドにint型の配列X[]を渡して
P.add(); P.add();… //動的に要素が追加されて
Method(Y[]); //2秒おきに別のメソッドにint型の配列Y[]を渡して
P.add(); P.add();… //動的に要素が追加されて(以下繰り返し)