>それと直接の関係はなさそう（上では表面化しなかっただけかも）ですが、
>excel = WIN32OLE.new('Excel.Application')の下に
>WIN32OLE.const_load(excel, ExcelConst)を追加しました。
>これがないと「ExcelConst::」の位置でエラーになるようです。

それは当たり前です。ただ空のモジュールを作ったってExcelの定数を扱えるわけがありません。
なんかサンプルのスクリプトをもとに頑張ってる感じがしますが、もしそうだとしたら
もうちょっとちゃんと真似したようがよいと思います。