今、RubyでiPhone用Webメーラーを作りたいんだけど

#!/usr/local/bin/ruby
require 'net/imap'

HOST = "imap.softbank.jp"
USERID = "takeshi_h"
PASSWORD = "take924"

imap = Net::IMAP.new(HOST)
imap.login(USERID, PASSWORD)
imap.select("INBOX")

まで書いてみたもののその先が分からず挫折中・・・
ここからsubjectだけ抜き出すにはどうすればいいのか詳しい人いたら教えてくださいorz