do式の中で、
  a <- v
  b <- f a
は、aを使わずに
  b <- v >>= f
と書ける

同様に、
  a <- v
  let b = f a
は、
  b <- liftM f v
と書ける

こういう話？
>>=は普通にdo構文の内部で使えるよ
俺はこの場合=<<を使う方が好きだけど