LuaとかSquirrel使ってる人って、存在しない関数・変数の検出や、
引数の数チェックってどうしてます？

実行時にはエラーになりますが、さすがに関数の引数の数間違いで
実行が止まるのは面倒ですし、
エラーが起きるコードが普段はなかなか実行されないところに
あるものだったりするとかなり面倒ですよね。。。