>>430
printf("%s",ch);をprintf("%s",x.st);とすればいい。
嫌か？
じゃあこれでどうだ。
#include <string.h>
#include <stdio.h>
typedef struct {
    char *st;
} strdata;

void f(strdata *x) {
    delete x->st;
    x->st = new char[9];
    strcpy(x->st,"++++++");
}

int main() {
    char *ch = NULL;
    strdata x;
    x.st = ch;
    f(&x);
    ch = x.st;
    printf("%s",ch);
    delete[] ch;

    return 0;
}