実行先のJREバージョンに応じて違う処理をさせたいと考えています。
バージョンに応じて違うクラスファイルを読み込むようにするには
どうしたらよいでしょうか？

JARアーカイブとMANIFESTファイルを利用しており、クラスライブラリが
たくさんあるのでバージョンごとに違うJARを作成するのは避けたいのですが・・・