10まであると面倒だからif(i<10)のところがif(i<2)だったものとする。

test(i+1)の所に順次、関数の中身を展開していくと、

if(0<2){
if(1<2){
if(2<2){
test(2+1); // ここは実行されない。
printf("%d",2); // ここは実行されない。
}
printf("%d",1);
}
printf("%d",0);
}

になる。で、10が表示される。これ見たら分かる？