>>303
メモリアドレスを計算している。s1が100番地に格納されているとすると、メモリ上は
100 101 102 103 104 105 106 (メモリアドレス)
  a    b    c    d    e    f     \0
のようなイメージ。

strstr()は、見つかった部分のポインタを返すから、"de"を見つけたならアドレス103を返し、それをcpに代入している。
printf()の最後の引数はcp - s1 + 1、つまり103 - 100 + 1で4を返す。