携帯電話で撮影した画像をメールすることで
自動で、その画像に対し画像処理を行い返信するような
システムを制作する場合どの言語でのプログラムが最適だと思われますか？

画像処理にはC言語を用い、OSはWindowsです。
よろしくお願いします。