そんないつ変わるかわからない内部実装を知らなきゃRubyって使えないんですか？
Stringのto_a (これが toArray の意味だとして)は、独自で実装されて不思議は内容に思うんですが。
その場合は、おそらく文字のエンコードを見て、「一文字」ずつの配列になるんだろうなっていうのが
俺にとっては驚きが最小ですが。