スレ違いかもしれないけれど…

あるフォルダに対して普段はサブフォルダ作成やファイル削除まで全ての操作を許すけど
いざとなったら任意の時刻のフォルダ状態に戻したいっていうのは
バージョン管理システムを使った運用で可能？
それとももっとスマートなやり方がある？