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分かってるのか分かってないのか良く分からないので書いておくけど、Subversion リポジトリを http 経由で SVNAutoversioning on にして公開しておくと、
WebDAV で書き込んだ内容が勝手にバージョン付けされて保存される。

付録 B. WebDAV と、自動バージョン化
http://subversion.bluegate.org/doc/apbs03.html

有意なログが残らないけどとりあえず過去の状態も保存しておきたいというのならこれでもいけると思う。

>「IEのファイル→開く→URL入力 ＋ webフォルダとして・・・」
こっちの方を簡略化ってのならネットワークプレースに登録するなりドライブとして割り当てるなりすれば一度で済むんでそれでいいんじゃないかと思う。