the car that's always in front of you というネタの原型はフォードT型。
あまりに売れすぎて、「どんなレーシングカーもフォードTの前に出ることはできない。どれだけ抜いてもまだ前にもう1台いる」というジョークが生まれたので。
スーパーカーとの対比で、性能はプアだけどみんなが使ってる普及版っていうニュアンスだろうな。

elispはよくも悪くもEmacsと切り離せないものなので、本当に言語の勉強をしたいならcommon lispかschemeのほうがいいよ。
逆にEmacsいじって遊びたいならelisp使うしかないし。