「基礎Ruby on Rails」の宣伝しとこう
１冊でRubyとRailsの基礎が学べるので初心者にはいいと思うよ

ただ、全くプログラミングの経験が無い人には無理
最大の難点は誤植の多さ　↓でチェックしてね
ttp://www.oiax.jp/books/kiso_rails/errata.html