あくまで脳内シミュだから間違ってても文句言わないように


・描画に使うテクスチャをfbo等レンダリング可能なテクスチャ(以下rtt)にコピーする
・rttをレンダーターゲットに設定
・頂点シェーダ出力のポジションにuvを、texcoordとか適当なやつにスクリーン座標を入れる
・ピクセルシェーダでtexcoordで持ってきた座標とマウスの座標を適当に比較して線の色を出力
・rttをテクスチャとして使いモデルを描画
・　超　完　成　！

まあぶっちゃけポリゴンの重なりで破綻するだろとかテクスチャの張り方制限あるだろとかテクスチャ空間で比較すんなと
突っ込み所満載過ぎてこの方法でモデリング補助ツールとか作るのは無理。あくまで遊び用