サーブレットの勉強中なのですが、フォームを使って値の受け渡しをするところでわからないことがあるので質問させてください。

フォームのサブミットボタンを押したとき、テキストボックスなどに入力されたものとは別に変数を作って値を持たせるにはどうすればよいでしょうか?
その値や変数は利用者が設定するのではなく、ブラウザ側で自動的に設定されるようにしたいと考えています