このプログラムは複数のクライアントと接続するサーバプログラムらしいのですが
なぜ複数のクライアントと接続することができるんですか？
実際、このプログラムはどのように動作するんですか？

まず、listen(sock0, 5);で接続受付状態になって停止して
接続を受け付けたらwhile以下を実行するんですよね？