位相を弄るんじゃなくて、遅延時間を弄る方がいいと思うよ。
ただ、遅延時間をスムースに変更するのは
・100タップくらいのFIRの係数を多数用意しておく
・あらかじめ高域をカットしておいて６タップくらいのFIRで1/2遅延と按分
・内部で４倍くらいオーバーサンプリングして//

あと、遅延時間だけでは移動感が出ない。音量も変更しないと