メール受信のためのプロキシーを作りたいのですが…。

パソコンのバックグラウンドで待機して、メール受信時にまずプロキシがメールデータ
を取得し、迷惑メールでなければそのままメールクライアントにメールデータを渡したい
です。

サーバーソケットを作って待機しているのですが、メール受信時にローカルにバインド
されるポート番号を検出できず悩んでいます。当然、110番で待機してはダメですよね？

メールクライアント側でプロキシサーバーアドレス、ポートを指定できれば早いのですが…。
（IEのように）

アンチウィルスソフトは、ローカルにプロキシサーバーを置いているように見受けられる
のですが、どうやって実現しているのでしょう？

どなたか、アドバイスをお願いいたします。