「実行可能Jar」でググった1番最初に見つかるが、
お前さんが使ってるGoogleは別物なんだな。
わかった。ズバリ答え。
MANIFEST.MFにこう書け。

Class-Path: log4j.jar jcom.jar

log4j.jarとjcom.jarは、実行するJarファイルと同じフォルダに置くこと。