>>189
自分の勉強不足のせいか意味がよくわかりません。
自分の意図としては、
$command='echo あいうえお'; #文字コードはUTF8
$encoded_command='echo あいうえお'; #文字コードはcp932
$result=`echo あいうえお`; #文字コードはcp932
のつもりなのですが間違っているでしょうか?
シェル上でencodeコマンドを実行してるつもりはないのですが。

>>190
やってみました。
縺ゅ＞縺\x86縺医♀
と出力されます。