あれ、今はじめて読む486って言う本で勉強してるんですが、最近ではセグメントの管理の仕方ってまた変わってるんですか？
その本ではリアルモードの時に関数へのfarポインタにセレクタ値16ビットと関数のオフセットアドレスをくっ付けたものを代入して
プロテクトモードに移行してからそのポインタを参照してました