fstabに書いてないのがマウントされるのはそんなものだと思うけど。
俺のfstabはこんなの
c:/MinGW /mingw
c:/msys /msys

で、mountの出力はこんなの
D:\TEMP on /tmp type user (binmode,noumount)
c:\MinGW on /mingw type user (binmode)
C:\msys on / type user (binmode,noumount)
C:\msys on /usr type user (binmode,noumount)
c:\msys on /msys type user (binmode)
c: on /c type user (binmode,noumount)
d: on /d type user (binmode,noumount)
f: on /f type user (binmode,noumount)

gccとか動くの？