質問させてください
科学シミュレーションで行う温度の可視化のようなものをしようと考えています

（▽こんな雰囲気）
http://www.mathworks.com/access/helpdesk/help/techdoc/visualize/volvis_sliceplane2.jpg

表示する色の与え方についてOpenGLのサンプルを
探してみたのですが見つからず、とりあえず素人考えで

「可視化対象の変数値分布を0-1の範囲に変換」
→「HSV色空間におけるHの0度（赤）-240度（青）に割り振り」
→「HSV->RGB変換して表示」

と試してみたところ、まあまあイメージ通りのものができました・・・

が、他にもっと優れた方法やサンプルがあれば教えて頂きたく存じます
どうぞ宜しくお願いします