> どのオブジェクトのCreateParentedメソッドを呼べばいいのでしょうか。
CreateParentedControlはstaticメソッドだからオブジェクトはいらない。クラス名::メソッド名で呼ぶ。

> CreateParentedControlの返り値はTWinControlとあるのですが、(略)
TWinControlはTFormの親クラスなんだからキャストすればいい。

form1 = static_cast<TForm1*>(TWinControl::CreateParentedControl(__classid(TForm1), hwnd));
form1->Show();