>>651
>構造体の一種ですか?
まぁそう思っていただいて良いんじゃないですかね
ユーザが知る必要の無いものですから

>そしてfopenするときにはとりあえずFILEをつければ良い?
ファイル操作するならFILEでいいと思います
でも、リファレンスを読めば関数の戻り型がなにか書いてあるので
見聞を広めることもかねて使用する関数を調べることをオススメします