よく使われる棋譜形式は>>307の形式かGGFかな。
http://www.cs.ualberta.ca/~mburo/ggsa/ggf
あと棋譜というより棋譜集の形式ですが、
http://hp.vector.co.jp/authors/VA015468/platina/algo/append_a.html
これもよく使われます。