>>21のいうようにドキュメントテンプレ追加する。最初のトリだけ書くと
１：新規MFCウィザードMDI、後すべてデフォルトでプロジェクト作成。
２：リソースで新規ダイアログ作る
３：新規フォームじゃなく新規クラスでCFormViewの派生クラスを作る(2のリソースID指定)
４：新規クラスでCDocumentの派生クラスを作る
５：リソースstringテーブルに次を追加する
Form\n\nForm(*.frm)\n.frm
注)\n\nの間に何か入れるとアプリケーション立ち上がり時、もしくはメニュー＞新規作成時にCViewとCFormView選択可になる。
今は、CViewのみ立ち上がる。
６：C〜AppのInitInstance実装のAddDocTemplate(pDocTemplate);の下に以下を追加
pDocTemplate = new CMultiDocTemplate(
IDR_〜,//5のstringID
RUNTIME_CLASS(C〜Doc),//4のクラス名
RUNTIME_CLASS(CMDIChildWnd),
RUNTIME_CLASS(C〜View));//3のクラス名
AddDocTemplate(pDocTemplate);

６：このファイルの頭の#includeの後に追加した、FormViewとDocumentクラスの.hファイルを#includeを記述
７：これで実行(Formを確認したい時は4の\n\nの間に何か入れる)

けれど、C++はできるなら、VCは普通はWIN32アプリから入るんだけど、この先かなり難儀するかもしれないな。