string = "ajtalktjalgjalkjclkklfgjaklgajkltatataagagagaga"

このような文字列があったとして

string[num - 10,10]
このようにして配列を抽出するとき、numが10だと10から10個手前の文字10文字を抽出しますが
numが1だと-9,10　numが7だと-3,10となり後ろから数えた文字を抽出してしまいます。
そうではなくて、numが7だとすると　7から10個手前の文字といきたいところですが
10文字もないのである分の7文字を抽出するにはどうしたらよいのでしょうか？

普通に、[num - 10 ,10]　のようにやるとnumが10より小さいと[-3,10]のようにマイナス指定になってしまいます。
マイナス指定するのではなく、10より小さいとnumから10までの文字を抽出するようにしたいのです。