DirectShowの何かがDirectSoundバッファにストリーミングさせてるから
そのバッファの音量変えればいいようにも思えるんだが違うのかな？

もともとの音関係のライブラリはデバイスに激しく依存していて
WAVE系APIで複数音を鳴らせることはできないのも多かった。
で、DirectSoundによってアプリごとの設定ができるようになった。

Winampの場合は出力するときに使うDLLに依存してて、
そのDLLが音量を調節する機能を盛っていたはず。
だから、自力で実装するかDirectSound使うか。

列挙についてはWindowsのガイドライン通りにやっても
うまくいかないことは多いので下手に作りこむとはまると思う。