>>318
(1) 普通のDIBを用意して、そこにDrawDibDrawで描く
(2) 入力ピンのフォーマットをRGB24/RGB32に限定して、フィルタグラフ側で変換してもらう
(3) 自分でDVをでコードする

1,2は実質的にはaviのというかvfwのdvコーデックが使われる。

「やらなきゃいけない」かどうかは自分で決めればいい。
やりたくないならやらなくていいんじゃない？